Barley Wine

Ett klassisk engelsk öl som skapades under Napoleonkrigen. Ölen tillverkas genom att man tillsatte stora mängder socker och malt under jäsningen, vilket leder till en alkoholstark och fyllig öl som kan lagras länge. Att det kallas för vin kommer just ifrån att alkoholhalten är desamma som för vissa vin, mellan 8-12% alkohol. Det finns två stilar, den traditionella brittiska & den amerikanska. Den traditionella stilen är vanligtvis mörk till bärnstensfärgad, milt humlad och fullpackad med frukt samt kola. Den amerikanska stilen är vanligtvis bärnstensfärgad till ljusbrun och har mer beska.

Wheat Wine
En sällsynt version av barley wine som växte fram i Amerika under 80-talet. Gjort på vete istället för korn och ger således en ljusare färg samt en fräschare och lättare smak.

 

Lär dig mer om öl och dess olika stilar på våra ölprovningar

 

 

barleywine