Chateau Latour 2001

20120221-194857.jpg
Inte varje dag man provar ett vin i världsklass. Här hittar vi djupet och en balanserad struktur av exceptionell kvalitet. Vinet är aromatisk, även fast det är väldigt sluten just nu, och har en lång eftersmak med ett mjukt avslut. Tonerna är något jordiga med kött, cederträ och rök; men om fem år när denna skönhet är redo att drickas kommer frukten fram och visar då sitt rätta jag, just nu vilar hon.  – Har du en Latour 2001 hemma, vänta med att öppna den.

Chateau Latour ligger i Bordeaux, Medoc, Pauillac som är en viktig kommun mellan Saint-Estephe och Saint-Julien på den västrastranden av sjön Girondes mynning. I början av sjuttonhundratalet blev Château Latour erkänd världen över, tack vare aristokraterna och andra välbärgade grupper som blev oerhört entusiastisk över några av vinhusen. Det var så Thomas Jefferson, ambassadör av USA i Frankrike, och senare President, upptäckte detta vin år 1787. Vid den tiden var en flaska Château Latour redan värt tjugo gånger mer än ett ordinärt Bordeaux vin. År 1855 klassificerades Medoc och de bäst slotten i området rankades enligt de genomsnittliga priset för vinerna. Två av de fem bästa vinerna ”Premier Grand cru” var placerade i Pauillac: Chateau Latour och Lafite-Rothschild, som fick sällskap av Chateau Mouton-Rothschild 1973.