Ölprovning i Gävle den 21/03

Ölprovning Gävle 12Lördagen den 21/3 arrangerade sommelier Lena en ölprovning på Scandic CH   i Gävle. Det var ett stort gäng som hade samlats och Lena berättade om ölets historia, dess olika råvaror och de olika jäsningsteknikerna samt hur de påverkar ölets karaktär.  Deltagarna var väldigt intresserade och det blev en del diskussioner och frågor under kvällen. Fem sorter provades tillsammans med tilltugg. De ölsorter som provades var:

Spendrubs Bryggeri Premium Lager Ekologisk
Den ekologiska malten och aromhumlen Smaragd ger en balanserad beska och en fyllig och mjuk smak. Premium Lager är därför ett öl som passar både till mat och som sällskapsdryck. Humlearomatisk doft med inslag av citrus. Torrt med maltig karaktär och
markant beska.

Vedett Extra White
Vedett är ett märke från den klassisk belgisk producent Duvel Moortgat som nämligen är Belgiens största oberoende bryggeri. Just denna öl är en belgisk veteöl med en frisk doft och smak, med inslag av koriander och apelsin, torrt med liten beska. En härlig sommaröl. Perfekt till skaldjur!

Sleepy Bulldog Pale Ale
Gotländsk öl med humlearomatisk doft och smak med inslag av aprikoser,Ölprovning Gävle 10
sirap, apelsin och örter. Torr med uttalad beska. Passar till hårdost.

Napa Smith West Coast IPA
Detta är en ipa från Kalifornien, USA. Nyanserad och fyllig indian pale ale. Tydlig
beska med inslag av aprikos, citrus, choklad och örter. Passar till kryddstark mat.

Young´s Double Chocolate Stout
Engelsk Stout, fylligt med tydlig chokladkaraktär samt inslag av kaffe,
soja och kavring. Passar utmärkt till en bit choklad, en kraftig blåmögelost eller kraftigt grillat sojamarinerat kött.