Ölprovning i Uppsala 24/09

14466482_10153749136476949_473392644_o

Denna provning fick  bli en resa där den klassiska euorpeiska ölen fick möta den moderna och nya ölvärlden.

Ölen som vi provsmakade var:

Sierra Nevada Kellerweis
Clown Shoes Monastic Belgian style IPA
Sierra Nevada Hop Hunter IPA
Founders Porter
Gulden Draak
En modern version av ölstilarna tyska Kellerweis och den belgiska Wit beer fick bli först ut som en nyskapande ale som har sin bas i Belgien.

Den andra ölen vi provsmakade var en belgisk IPA. Denna är en bra belgisk pale ale/blond som har piffats upp med lite humle i brittisk IPA stil.

Sist upp i glasen från de amerikanska bryggerierna blev en amerikansk IPA. Denna skiljer sig tydligast från sin föregångare från England, på grund av sina typiska citrustoner som den amerikanska humlen ger smak av.

Som goda representanter för det klassiska kulturarvet, som man lätt kan följa tillbaka till 1100-talet, fick Portern stå som exempel för det brittiska och Gulden Draak som enligt sägen har sitt ursprung i staden Ghent i Belgien.