Ost och Vinprovning i Gävle den 28/02

Ost och vinprovning Gävle 2Lördagen den 28/2 arrangerade vi en  ost- och vinprovning på Scandic CH i centrala Gävle. Sommelier Lena berättade om ostarnas och vinernas ursprung och tillverkningsmetoder. Fyra ostar och fyra viner provades under kvällen. Deltagarna var många och det associerades friskt kring dofterna och smakerna. Det var en mycket härlig kväll med engagerade deltagare!

Vinerna
Cava Villa Clara, Spanien (Macabeo 70%, Parellada 30%)
Barbera d’Asti Superiore Le Orme, Italien (Barbera 100%)
Viña Pomal Reserva, Spanien (Tempranillo 100%)
Muscat de Beaumes de Venise, Frankrike (Muscat d’Alexandrie 100%)

Ostarna
Brillat Savarin, vitmögelost, Frankrike
Taleggio, kittost, Italien
Manchego, fårost, Spanien
Fourme d’Ambert Tradidion, blåmögelost, Frankrike