Julprovning

Vår Julprovning består av en avsmakningsmeny med små rätter från julbordet tillsammans med julens dryck. Vi provar vin, öl och snaps som är exceptionellt kombinerat till en varsin rätt. När man kombinerar mat och dryck är målet att få texturen, grundsmakerna och aromerna i maten samt vinet att
intrigeras och expanderas med varandra.

Välkommen till en spännande saga om julafton!

En Julprovning pågår i cirka två timmar. Sommelieren börjar med att berätta om vinets egenskaper och hur aromerna påverkas av våra sinnen, sakta med säkert förs berättelsen mot julafton och dess dryckesutvecklingen. Fokusen för aftonen är att prova de olika kombinationerna, vad är det som urskiljer vardera dryck? Och hur har sommelieren tänkt kring vardera kombination?

Välkommen till en spännande saga om julafton!

Det är rekommenderat att undvik starka parfymer och inte dricka kaffe före provningen då det trubbar av sinnena. Minimiålder 18 år.

Professionell och personlig Sommelier.

 Mysig julstämning och goda julkombinationer!

 Två viner, en öl och en snaps + fyra smårätter tillsammans med andra tillbehör.

Julprovning
Julprovning2