Tidigare Provningar


  • Whiskyprovning i Uppsala den 21/01

    2

    Under lördagskvällen den 21 Januari gömde sig ett glatt gäng undan ett blåsigt Uppsala i ett av hotell Citystas lokaler i centrala staden. Under kvällen bjöds det på Whisky från olika destillerier lokaliserat kring Storbritanniens största sjö Loch Lomond. I det bergiga och fuktiga landskapet i Skotska Highlands hade kvällens Whiskysorter framställts och lagrats. Till Whiskyn serverades lättare tilltugg som exempelvis salta mandlar och hårdost, två tillbehör som kompletterar whisky […]


  • Ost och vinprovning i Stockholm den 21/01

    Bild-6-e1485116904295

    En kväll i januari träffades ett nyfiket gäng, som gärna ville utforska vin, ost eller varför inte vin och ost tillsammans på Hotell Sheraton i Stockholm för en Ost och vinprovning. Vin och ost är ett sådant vanligt tema att de flesta av oss känner instinktivt att de hänger ihop med varandra. Kombinationen vin och ost är i grund och botten mer spännande är vad man kan tro. Ostbricka tänker många […]


  • Ost och ölprovning i Gävle den 21/01

    IMG_20170121_174357

    Den här kvällen var det uppdukat och förberett för en Ost och ölprovning på Elite Hotell i Gävle. Vi provade 4 olika kombinationer av ost och öl. Kombination 1: Sierra Nevada Kellerweis och Vit Caprin Sierra Nevada Kellerweis är en amerikansk veteöl gjord i den traditionella Bavariastilen med öppen jäsning. Färgen är halmgul och grumlig eftersom jästen finns kvar i ölen. Doft och smak är djup och komplex med mogen […]


  • Ost och vinprovning i Örebro den 21/01

    Ost och vinprovning

    Lördagen den 21 januari, anslöt sig ett glatt gäng till loungen vid Scandic Grand Örebro för en Ost och vinprovning. Väl till bords hade deltagarna ett kuvert uppdukat med 4 olika osttyper, kex samt och lite marmelad som skulle avnjutas till 4 viner av olika karaktär. Kombination 1: Romio Prosecco och La Tur Efter en kort presentation av ost och vin i allmänhet och dess produktion och kultur, inledde vi […]


  • Champagneprovning i Örebro den 10/12

    20161210_200729

    Denna småkalla vinterlördag hade ett tjugotal personer samlats på Scandic Grand Hotel i Örebro, för att under kristallkronor och till levande ljus prova mousserande viner. Vi startade kvällen med att prata lite om vin och vinets historia och hur det har utvecklats till att bli den dryck vi känner idag. Därefter gick vi in på hur mousserande vin en gång i tiden uppkom och hur det har tagit sig genom […]


  • Champagneprovning i Västerås den 10/12

    dryck

    En lördagskväll samlades en nyfiken skara för att delta i Champagneprovning som hölls på Scandic Hotell i Västerås. Den här kvällen skulle vi prova den ädla drycken champagne och samtidigt prata om just champagne och andra mousserande viner. De viner vi provade var följande: Vin 1 – Pata Negra Cava Brut Kvällen fick börja med en cava, som är den spanska varianten av mousserande vin som är gjord enligt den […]


  • Ost och vinprovning i Uppsala den 10/12

    img_20161210_173057-2

    På lördagseftermiddagen samlades ett nyfiket gäng ost- och vinintresserade uppsalabor för att delta i en Ost och vinprovning som hölls i en av Reginateaterns anrika lokaler. Kombination 1: Provningen inleddes med Champagne, närmare bestämt Canard Duchêne Leonie Brut tillsammans med den milda men tydliga getosten Caprinelle. Det bästa av två världar frigjordes när dessa möttes. En diskussion om vilka ostar förutom Caprinelle, som skulle kunna passa till Chaqmpagne följde. Kombination 2: […]


  • Champagneprovning i Uppsala den 03/12

    champagne-e1481200652628

    Denna lördagseftermiddag i advent, tog en stor skara glada champagneälskare paus från julbestyren och samlades på Reginateatern i Uppsala för att avnjuta goda champagner och kanske rentutav hämta inspiration till Nyårsaftonens champagneskål. Reginateatern bjöd på mysig miljö och härlig stämning. Få drycker är så mytomspunna som mousserande vin och champagne i synnerhet. Inget vin är så förknippat med lyx, flärd och romantik som champagne. Vid eftermiddagens provning inträder just den […]


  • Ost och ölprovning i Gävle den 03/12

    o%cc%88l

    Denna kväll på Elite Grand Hotel Gävle, var det dags att prova hur kombinationen öl och ost fungerar ihop. Vad är bra ihop och vad kan vara bra att tänka på när det är dags att kombinera öl till ostbrickan? Det var några frågor som deltagarna skulle få svar på under kvällen. Vi provade följande öl och ostar: Kombination 1 – Sierra Nevada Hop Hunter IPA & Parmesan En amerikansk IPA […]


  • Ost och vinprovning i Västerås den 03/12

    3-dec-ost-och-vin-vasteras

    Lördagen den tredje december samlades en förväntansfull grupp på Best Western Esplanade i Västerås för att avnjuta en ost och vinprovning. Kvällen inleddes med en presentation av vinerna som var: Moletto Moletto Brut Millesimato VSQ, Vignalta Rosso Riserva, Feudo Disisa Vuaria Nero d’Avola, Ravenswood Sonoma och SpritzOne. Alltså ett vitt mousserande vin samt tre torra rödviner som serverades i en ordning av stigande grad av sötma. Intressanta frågor från gruppen satte […]