Tidigare Provningar


  • Sommaren invigs med bubbelpremiär i Uppsala

    P1040375_x

    Tidigt på denna soliga lördagskväll hade 25 ivriga deltagare samlats för att prova Champagne tillsammmans med mig, Stefan Eldh. Platsen var Citystay Hotel i Uppsala, mitt emot Reginateatern på Trädgårdsgatan. Det var en förväntansfull samling och en lika förväntansfull provningsledare, som gjorde premiär i denna roll i ett Taysta-arrangemang (dock inte som provningsledare i andra sammanhang). Mistinguett Brut Cava Vi startade provningen med ett glas Mistinguett Brut Cava, ett milt […]


  • En smaklig Europaturné med utsökt ost- och vinprovning

    IMG_2458_x

    Sommarvärmen hade äntligen kommit denna lördagskväll i Gävle och det var inte helt fel att få svalka sig lite inne på det eleganta provningsrummet på Elite Grand Hotel. På menyn i kväll väntade en Europaturné som bestod av ostar och viner uteslutande från ”gamla världen”, alla gjorda med olika tekniker, råvaror och lagringsmetoder, samt en rejäl dos av yrkesskicklighet och kärlek. Utmaningen var inte bara att hitta de bästa produkterna, […]


  • Ljuvliga smakkombinationer inleder sommaren på Elite Grand

    IMG_20170616_175816_x

    Denna ljuva fredagskäll var det återigen dags för en härlig choklad- och vinprovning på det anrika Elite Grand Hotel i Gävle. Den varma sommarluften gav ett smakprov på de utsökta kombinationerna som väntade, och det var en rejäl grupp som hade samlats denna kväll för att utforska vinet och chokladens styrka och finess. Fyra viner och fem olika choklader skulle snart provas, men innan dess inledde vi med ett litet […]


  • Whiskyprovning samt skotsk språklektion i Västerås

    IMG_20170617_173600_x

    Det var en imponerande stor skara whiskyentusiaster som såg fram emot denna varma lördagskväll som var uppdukad och förberedd för en spännande whiskyprovning på Scandic Västerås. Vi inledde kvällen med en introduktion till de olika whiskysorterna och tillverkningsmetoderna. Därefter kunde vi gå lite mera in på djupet och kvällens urval presenterades. Då visade det sig att en av kvällens mest utmanande uppgifter skulle bli att uttala vissa av dem. Auchentoshan 12YO Först […]


  • Ett dopp i chokladens och vinets oändliga världar

    fOTO-1_x

    Denna strålande söndagseftermiddag i Uppsala hade ett muntert sällskap samlats på Reginateatern för att avnjuta en härlig och lyxig vin- och chokladprovning. En välbehövlig svalkande bris trängde sig in genom Reginateaterns öppna fönster, och så gjorde även hurraropen från åskådarna till Uppsala Triathlon, vilket var minst lika trevligt. Dagens vin Eftermiddagen inleddes med en kort introduktion till vinets oändliga värld, där vi framför allt diskuterade förutsättningarna för vinodling och vintillverkning. En […]


  • Från tät skumkrona till ett diskret flyktigt cirrusmoln

    Ölprovning-Örebro-GrandHotell_x

    Försommar, studenttider och omisskännliga dofter som tyder på att grillsäsongen redan har smygstartat – bättre förutsättningar för att inleda en lika svalkande som smaklig ölprovning här på Scandic Grand Hotel i Örebro skulle man inte kunna önska sig! Ölprovningen denna kväll bestod av ett urval av fem smakprov från Sverige och Irland, alla skiftande i stil, färg och alkoholstyrka. Till detta bjöds lite tilltugg i form av lufttorkad skinka från […]


  • En förförisk blandning av ölstilar och ostar i Uppsala

    09-06_1_xx

    Ordkombinationen ”En stor stark, tack!” är antagligen en ölkännares värsta mardröm, och tyvärr kan man höra de tre första orden alltför ofta när man går ut. Men lyckligtvis finns det ett stort och genuint intresse för god öl i Sverige, och trots att den senaste tidens fina väder lyste med sin frånvaro denna fredagskväll, hade 10 nyfikna gäster samlats i konferenslokalen i City Stay hotell i centrala Uppsala. Kvällens upplägg […]


  • En whiskyprovning med rök, vanilj och ek!

    IMG_20170609_172320_x

    Denna milda fredagskväll hade vi laddat inför en spännande whiskyprovning på anrika Elite Grand Hotell i Gävle, före detta Grand Hotel som byggdes på slutet av 1800-talet och invigdes 1901. För att bryta lite mot den överväldigande traditionen som omringar såväl byggnaden som drycken, hade vi även dukat upp lite smått och gott såsom mörk choklad, saltlakrits, rökt skinka och lättsaltade chips. Trots den djupt förankrade bilden av att whiskydrickande […]


  • Ost- och vinprovning sprider medelhavskänsla till Västerås

    Ost och Vinpronving Västerås (2)

    På Hotell Esplanade i Västerås arrangerade vi en ost och vinprovning i gott sällskap. I provningslistan hade vi med fyra spännande viner tillsammans med fyra ostar av helt olika karaktärer. Tillsammans skapade de fantastiskt goda kombinationer, nästan som en hyllning till livet! Till ostarna serverades även päron och fikonmarmelad samt salta kex. Efter en kort men grundläggande introduktion kring provningsmetodiken provade vi följande ostar och viner: Vin el Cep MIM Natura […]


  • Smakmaraton med öl och ost på Sheraton

    DSC_0973-e1496603039624_Edited

    Utanför hotellet löpte de sista deltagarna tappert med bara några kilometer kvar till mållinjen i Stockholm maraton. Det var full aktivitet på stan och alldeles intill hördes livekonserter och hejande publik. Vad passar då bättre än att smita undan in på Sheraton hotell för en gastronomisk och tillbakalutad tillställning? Finns det en bättre start på en lördagskväll än att njuta av ostar och hantverksbrygder av högsta kvalité? Denna provning höll […]