Tidigare Provningar


  • Välj rätt vin till osten!

    stock 1

    Vin och ost är ett lika enkelt som trevligt tema på en bjudning. Dock så fort man börjar blanda ostfamiljerna till en större ostbricka uppstår svårigheterna. Det blir knepigt att finna ett vin som matchar alla ostsorterna. Den här kvällen skulle vi därför hängiva oss åt att lyfta vår kunskap om hur vi kan para ihop olika ostsorter med ”rätt” vin. Den här fridfulla lördagskvällen träffades 25 personer på Hotell […]


  • Belgisk drake möter engelska ostkungen Stilton

    Ost 3

    Denna lördagskväll vilade en härlig och fridfull stämning över Gävle. Staden, som annars är känd för sin drömlika, skandinaviska natur, blev denna helg platsen för en lika härlig ost och ölprovning. Mot kvällen samlades ett förväntansfullt gäng på Elite Hotell, redo att utmana sina smaklökar och fylla på kunskapsbanken med lite ny kuriosa om läckerheterna samt utveckla konsten att prova öl. Vi skulle under kvällen prova fyra olika ostar tillsammans […]


  • Sommarhälsningar från Uppsala – en ost och vinprovning med humöret på topp

    uppsala vin 2

    Stadens gator fylls med ljudet av folk och sommarvibbar. Runtomkring oss ser vi Uppsala studenter som tågar runt i fin skrud och hälsar det kommande sommarlovet välkommet. Det var en festlig afton som väntade Uppsala och stämningen var påtagligt munter. Det bådade för en succé för kvällens lyxiga och festliga ost och vinprovning. Vi skulle grotta ner oss i smakens vetenskap, utveckla våra allmänna kunskaper om vin och ost och […]


  • Smakfest när Pinot Noir intar scenen

    vin1

    Denna lördag var det dags för en av Europas mest efterlängtade musikfester, Eurovision Song Contest. Men först invigde vi helgen med en förfest uti form av en vinprovning på Grand Hotel i Örebro. Denna gång bestod gruppen av ett glatt tjejgäng som fick lära sig vinkuriosa, testa på vinprovningsmetodik samt utforska fyra viner. Under eftermiddagen diskuterades ämnen såsom vinets historia och påverkan av vinets tillverkning, druvor och växtort på hur […]


  • ”Mumsig” Champagne upplevelse med Mumm Cordon Rouge

    champagne3

    Det är äntligen slutet på arbetsveckan, semestern befinner sig runt hörnet och vädret är strålande. Allt detta är värt att fira, vilket gjordes med en Champagneprovning på Hotel Sheraton i Stockholm. På provningen fick vi chansen att gemensamt upptäcka tre lyxiga Champagner och en Cava för att se om vi kunde lära oss skillnaderna mellan de olika stilarna och dryckerna. Kvällens urval bestod av de följande drycker: 1. Grans Moments […]


  • Stiliga Stilton dansar vals med sydafrikanska Niepoort

    Lördagen den 13: onde maj var det festlig stämning i Sverige i ivrig efterväntan av Eurovision Song Contest finalen. Vad passade då inte bättre än att – i samma festliga anda – samlas till en vin och ostprovning? Denna lördagskväll tog ett glatt sällskap i Gävle sig an utmaningen att hitta den perfekta kombinationen av ost och vin. Under kvällen hände det att en del kombinationer harmonierade med varandra, medan […]


  • En färgglad fiesta med sherry och tapas i Uppsala

    sherry

    Uteserveringarna slår upp en efter en, det plockas smårätter i vårsolen och den litet jästiga doften ligger tät. Okej, det sistnämnda är något av en halvsanning om vi ser till svenska uteserveringar, men på CityStay Uppsala var så fallet och förhoppningsvis startade vi en ny trend. Vi har nämligen haft en afton fylld med spanska läckerheter. På agendan – sherry och tapas! Sherry är något av det spanska vinets vagga och […]


  • Vin möter choklad i en ljuv sommarsymfoni

    sheraton

    Våren (och kanske till och med sommaren?) har kommit till Stockholm! Temperaturen visade optimistiskt på 17⁰ C när ett glatt sällskap samlades denna lördagskväll på hotell Sheraton för en nöjesresa i vin- och chokladvärlden. Vi var en liten intim grupp som snabbt lärde känna varandra och fick nöjet att tillsammans bli lite klokare på det magiska med vin och choklad. Den ljuvliga kvällen i storstaden inleddes med att prova fyra […]


  • En ölprovning som visar på Amerikas vidd i ölbryggning

    uppsala 2

    Under lördagskvällen samlades en skara nyfikna deltagare på det hemtrevliga hotellet Citystay i Uppsala för att ta del av en ölprovning. Öl är en dryck vars utveckling antas vara samspelt med utvecklingen av bröd, då det spannmål som använts i det senare har historiskt sett varit detsamma som använts av olika samhällen i ölproduktion. Det är svårt att föreställa sig att en dryck såsom öl har en bakgrund som sträcker […]


  • Sommarfest med IPA i Västerås

    västerås maj 2

    Runtom i Sverige så blommar körsbärsträden och haven av rapsfält böljar under solen. Efter några dagar med fantastiskt varmt och soligt väder var det dags att fira sommarens tecken med en ölprovning. En stor grupp samlades på Scandic Västerås för att dela med sig av sitt glada humör och prova fem öler i olika stilar. Medan vi provade ölerna fyllde vi på kunskapsbanken med diskussion om ölens historia, lite om […]