Tidigare Provningar


  • Ost och vinfrestelse på höga höjder

    20170916_181619_x

    En halvmulen och murrig höstkväll samlades en trevlig och nyfiken skara vinentusiaster uppe på restaurang Svampen i Örebro, för att med en vidunderlig utsikt över staden prova och njuta av ost och vin. Kvällen inleddes med ett varmt välkomnande samt lite praktiskt information. Efter en grundlig inledning till vinets kulturhistoria presenterades kvällens första ost och vin. I samband med detta fick gruppen även en genomgång av provningsmetodik och smaksensorik för att få ut så […]


  • Gränsöverskridande smakupplevelse i Uppsala

    DSC_12361_X

    Denna lördagsafton den 16 september bjöd på pikanta dofter, ljuvliga smakkombinationer, en hel del skratt och en och annan överraskning. Temat var ost och vin och platsen en mysig samlingslokal på hotell CityStay i Uppsala. Vi provade oss igenom såväl klassiskt fransk som nytänkande nyzeeländskt vin tillsammans med allt från ung vitmögelost till vällagrad hårdost. Vi följde ett välbeprövat program, det vill säga från lätt till tungt, men tillät oss […]


  • Ännu ett storslaget smakmaraton!

    DSC_1202_x

    Innan sommaravbrottet avslutade vi på ett magnifikt sätt med maratonlöpare och hejarop utanför restaurangen. Och på ett minst lika enastående vis kickar vi igång hösten, men denna gång med ännu flera löpare utanför då halvmaratonen har gått av stapeln. 30 nyfikna deltagare hade lämnat löparskorna hemma denna lördagskväll för att istället samlas på Sheraton, där en avslappnad och trevlig miljö väntade på en unik ost och ölprovning. Kombinationerna följde en […]


  • Ost och vinupplevelse i Västerås, plötsligt händer det….

    IMG-4387_x

    Denna lördag den 9 september var sommaren ett minne blott och hösten hade kopplat sitt grepp om Västeråsarna. Då tog en välvald skara tillfället i akt för att prova ett utsökt urval av ost och vin, på det gemytliga Best Western hotellet i Västerås city. Fyra viner samt fyra ostar, Linköpingsknäcke och marmelad stod klart vid gästernas entré. Som en av deltagarna påpekade gav sig dofterna till känna redan i […]


  • Sommaren invigs med bubbelpremiär i Uppsala

    P1040375_x

    Tidigt på denna soliga lördagskväll hade 25 ivriga deltagare samlats för att prova Champagne tillsammmans med mig, Stefan Eldh. Platsen var Citystay Hotel i Uppsala, mitt emot Reginateatern på Trädgårdsgatan. Det var en förväntansfull samling och en lika förväntansfull provningsledare, som gjorde premiär i denna roll i ett Taysta-arrangemang (dock inte som provningsledare i andra sammanhang). Mistinguett Brut Cava Vi startade provningen med ett glas Mistinguett Brut Cava, ett milt […]


  • En smaklig Europaturné med utsökt ost- och vinprovning

    IMG_2458_x

    Sommarvärmen hade äntligen kommit denna lördagskväll i Gävle och det var inte helt fel att få svalka sig lite inne på det eleganta provningsrummet på Elite Grand Hotel. På menyn i kväll väntade en Europaturné som bestod av ostar och viner uteslutande från ”gamla världen”, alla gjorda med olika tekniker, råvaror och lagringsmetoder, samt en rejäl dos av yrkesskicklighet och kärlek. Utmaningen var inte bara att hitta de bästa produkterna, […]


  • Ljuvliga smakkombinationer inleder sommaren på Elite Grand

    IMG_20170616_175816_x

    Denna ljuva fredagskäll var det återigen dags för en härlig choklad- och vinprovning på det anrika Elite Grand Hotel i Gävle. Den varma sommarluften gav ett smakprov på de utsökta kombinationerna som väntade, och det var en rejäl grupp som hade samlats denna kväll för att utforska vinet och chokladens styrka och finess. Fyra viner och fem olika choklader skulle snart provas, men innan dess inledde vi med ett litet […]


  • Whiskyprovning samt skotsk språklektion i Västerås

    IMG_20170617_173600_x

    Det var en imponerande stor skara whiskyentusiaster som såg fram emot denna varma lördagskväll som var uppdukad och förberedd för en spännande whiskyprovning på Scandic Västerås. Vi inledde kvällen med en introduktion till de olika whiskysorterna och tillverkningsmetoderna. Därefter kunde vi gå lite mera in på djupet och kvällens urval presenterades. Då visade det sig att en av kvällens mest utmanande uppgifter skulle bli att uttala vissa av dem. Auchentoshan 12YO Först […]


  • Ett dopp i chokladens och vinets oändliga världar

    fOTO-1_x

    Denna strålande söndagseftermiddag i Uppsala hade ett muntert sällskap samlats på Reginateatern för att avnjuta en härlig och lyxig vin- och chokladprovning. En välbehövlig svalkande bris trängde sig in genom Reginateaterns öppna fönster, och så gjorde även hurraropen från åskådarna till Uppsala Triathlon, vilket var minst lika trevligt. Dagens vin Eftermiddagen inleddes med en kort introduktion till vinets oändliga värld, där vi framför allt diskuterade förutsättningarna för vinodling och vintillverkning. En […]


  • Från tät skumkrona till ett diskret flyktigt cirrusmoln

    Ölprovning-Örebro-GrandHotell_x

    Försommar, studenttider och omisskännliga dofter som tyder på att grillsäsongen redan har smygstartat – bättre förutsättningar för att inleda en lika svalkande som smaklig ölprovning här på Scandic Grand Hotel i Örebro skulle man inte kunna önska sig! Ölprovningen denna kväll bestod av ett urval av fem smakprov från Sverige och Irland, alla skiftande i stil, färg och alkoholstyrka. Till detta bjöds lite tilltugg i form av lufttorkad skinka från […]