Denna höstruskiga fredag kändes redan lite muntrare då 23 härliga deltagare köade utanför dörren till en av de vackra lokalerna på Elite Grand Hotell, redo att smaka på öl. Vi startade upp med lite information om historia och tillverkning. Vi börjar med en smäll Sedan blev det muntra tillrop då vi serverades det första ölet Oud Beersel från Belgien. Detta öl har en kork med grimma, likt mousserande vin & […]
Det är halloween, det är mörkt och lite ruggigt väder utomhus. På Elite Grand Hotell i Gävle ser man utklädda människor som ska på någon halloween fest någonstans. Samtidigt så ser man ett stort sällskap som står och väntar på att dörrarna till kvällens vin- och ostprovning ska öppna. Uppdukat på varje plats fanns det åtta viner och fyra ostar som skulle provas. Ett spännande smakäventyr ligger framför oss denna […]
Hösten har verkligen kommit nu. Vackra färger utomhus och lite kallt och ruggit väder. Vad kan då passa bättre en fredagkväll än en choklad och vinprovning i Gävle? En riktigt bra start på helgen tycker jag. Dessutom var vi i en väldigt fin lokal hos Elite Grand Hotell. Vi var ett glatt och härligt gäng med människor som skulle prova åtta viner tillsammans med fem olika choklader med tydlig karaktär […]
Hösten har verkligen anlänt med sprakande färger och regn. Idag anlände vi till ett grått Gävle och under förberedelserna fullkomligt vräkte regnet ner. Men vad passar då inte bättre en ölprovning med ett gäng härliga deltagare som inte räds att ge sig ut i höstrusket? Lite drygt 30 deltagare fanns på plats för att prova de goda öl vi hade valt ut kvällen till ära. Vi börjar med en liten […]
Ska du köpa nya ölglas? Eller vill du veta mer om ölglas och dess påverkan på ölens smak? Då har du kommit rätt! Den här artikeln bygger på ett stort test av mer än 50+ ölglas. Ölglas är inget nytt fenomen, det har funnits i många årtusenden! Visste du att det första nedskrivna receptet var av just öl? Till skillnad från de första varianterna, så finns det idag en stor uppsjö […]
Så har då hösten varslat sin ankomst med färgskiftningar, härliga myskvällar med tända ljus och våra provningar förstås. Denna vackra höstfredag slöt 20 förväntansfulla deltagare upp för vår Öl & Ostprovning på Elite Grand Hotel i Gävle. Kvällen bjöd på många oväntade smakkombinationer med härligt resultat. Vi började med en genomgång av öltillverkning och dess olika stilar. Sedan diskuterade vi olika hummel & malt sorter som finns i gediget antal. […]
Tillsamman med goda, smakrika och passande tillbehör samlades vi denna kväll för att prova massor av god öl i Gävle. Målet var att hitta nya spännande öl att kombinera med goda snacks. Medans vi provade ölet pratade vi även om hur vi kan matcha öl till olika maträtter och på så vis förhöja upplevelsen. Tillbehören vi hade ikväll var en krämig mellanlagrad ost, sötlakrits, choklad, rostade mandlar, italiensk salami och […]
Uppdaterad: 12092019 Pizza är en vanlig favoriträtt för många! Tyvärr kan det vara svårt att få tag på riktigt bra italiensk pizza i Sverige. Men det är ingen fara, vi har fått tag på ett äkta napolitanskt pizzadegs recept. Läs vidare och lär dig laga riktigt god hembakad italiensk pizza! I södra Italien hittar vi hjärtat av all pizzabakning, staden Neapel. De har saftiga pizzor med härligt tuggmotstånd. Söt och […]
Det var en riktigt fin, varm och solig sommarfredag som, tro det eller ej, skulle tillbringas inomhus. Anledningen till det var för att vi tillsammans skulle ha en choklad och vinprovning på Elite Grand Hotell i Gävle. En riktigt bra anledning tycker jag. Dessutom var vi i en väldigt fin och, faktiskt, väldigt sval lokal. Vi var ett glatt och härligt gäng med människor som skulle prova åtta viner tillsammans […]
Vi passade på att klämma in en ölprovning i Örebros Saluhall så här innan sommarsemestrarna drar igång. Vi skulle prova god öl och få en riktigt trevlig start på helgen. Solen hade skinit på oss hela dagen och humöret var på tipp topp hos oss alla. Under kvällen provade vi följande öl tillsammans med tillbehör som lagrad grevéost, rostade och salta mandlar, mörk choklad, salta kex, brieost och sötlakrits. Salta […]