Ölprovning i Örebro den 24/09

Denna ljuva septemberlördag, medan höstmörkret kopplar sitt grepp allt tidigare om kvällarna, samlades en skara ölfantaster på Scandic Grand i Örebro. Deltagarna fick bekanta sig med och diskutera kring 5 ölsorter, tillsammans med tilltugg bestående av chark, ost, bröd samt mörk choklad.

Ölsorterna för kvällen var:

1) Bengali, Sixpoint Brewery N Y, IPA, 6,5 vol %

2) Ballast Point, Fathom San Diego, IPL, 7,0 vol %

3) The Crisp, Sixpoint Brewery N Y lager 5,4 vol %

4) The Tail Whale, Spendup´s veteöl 4,8 vol %

5) Wisby Stout, Klosterbryggeriet stout 5,0 vol %

När vi lite närmare studerar deras ursprung ser vi att det är ganska unga produkter överlag på ölkartan. Dock har stilarna hängt med ett tag. Efter en kort diskussion kring respektive öl, dess land och tillverkning, provade vi dem med våra tilltugg utav chark, ost, crostinis och mörk choklad. Och visst förändrade tilltuggen ölupplevelsen. Vår mest intensiva kandidat när det gäller smaken var Ballast Point, en humleintensiv IPL från amerikanska västkusten. Denna visade på både honungstoner, pomerans och en viss blommighet när den provades i kombination med vitmögelost. Dessa smaker framträdde när humlebeskan blivit lite inlindad av ostens krämighet. Bengali följde i samma spår och då räckte det med chark som tilltugg. The Tail Whale, vår ”specialveteöl” med vissa IPA-toner, som också blev många deltagares favorit denna kväll, tenderade att vara den öl som de flesta hade föredragit en solig eftermiddag som en ren törstsläckare. Vi kom fram till att det kan finnas ett samband med att en lägre alkoholhalt i öl är att föredra då de konsumeras som de är, utan något till. Lagerfantasterna höll istället fast vid The Crisp som den självklara törstsläckaren. Samtidigt som det då utan mat eller tilltugg kan vara lättare att förstå samt identifiera ölbryggarens val av humlesort. Vår avslutande ölstil, en stout från Wisby Klosterbryggeri, med tydlig rostad karaktär och välintegrerad krämighet tillsammans med en flisa mörk choklad,  var en positiv aha-upplevelse, harmoni! Värt att prova, om Du ej gjort det än!

img_1947-1

img_1952