Välj varor Betala Bekräftelse

Lanson Extra Age Brut

Lanson Extra Age Brut

Produktbeskrivning

Lanson Extra Age Brut

I samband med Lansons 250-årsjubileum fick vinmakaren, Jean Paul Gandon den tillsynes omöjliga uppgiften att producera en Champagne som kunde mäta sig med de absolut bästa i området, men till halva priset. Resultatet är Lanson Extra Age, en serie från de absolut bästa Grand Cru-vingårdarna och en blandning av de exceptionella årgångarna 2004, 2005 och 2006. I enlighet med den berömda Lanson-stilen utesluter man helt den malolaktiska jäsningen. Detta för att behålla fräschören och fruktigheten i vinet. När champagnen är färdigjäst får den långsamt åldras i de historiska källarna under minst 6 år för att vinet ska utvecklas och få sin unika karaktär. Druvsort: 60% pinot noir, 40% chardonnay. Champagnen är elegant och fräsch med utvecklad smak och toner av citrus, aprikos, mineral och lättrostad brioche.

Serveringstips
Rekommenderas att avnjutas ensamt eller till vällagrad hårdost. Dessa viner passar utmärkt, efter rätt lagringstid, till komplexare rätter som exempelvis anka och anklever. Lanson Extra Age Brut är just ett sådant vin. Prova Champagnen till lättstekt anka med endast lite salt och peppar. Servera med tryffelsmör, svamp och blomkålspuré. Smaskigt!

Om Champagne Lanson

Lanson grundades 1760 av Francois Delamotte och är ett av de äldsta husen i Champagne. 1798 lyckades Nicolas-Louis Delamotte, François yngsta son. Tillträdde som en ung riddare till Maltas riddarorder och bestämde sig för att använda malteserkorset som ett kommersiellt emblem för egendomen. Redan 1838 började man exportera champagne utanför Frankrike och det blev snabbt populär runt om i Europa, framförallt bland den ryska tsaren. Framgången kan förklaras med genomgående hög kvalitét på råvarorna och en unik vintillverkningsmetod med kontinuiteten av metoden “The Lanson Style”. Traditionellt blandar Lanson sin Champagne med en majoritet av druvorna Pinot Noir och Chardonnay för att uppnå en perfekt balans mellan intensitet och finess. Tillförseln av mer än 500 hektar vingårdsareal i hjärtat av Champagne ger Lanson också möjlighet att endast välja ut de bästa druvorna från vinregionen.

Fräschheten och energin till Lanson-stilen är nära kopplad till den traditionella vinframställningsmetoden utan malolaktisk jäsning, Lanson fokuserar istället på aromer av frukt och rikedom. Sökandes efter rena och naturliga viner. Vinet från de olika vingårdarna tillverkas separat. Under smakprovningen uppskattas de och klassificeras av en master-blender. Blandningen är konsten att få ett vin som är större än summan av den första. Sortimentet av smaker och talangen från blandaren, leder till en idealisk balans mellan frukt, elegans och friskhet. Till blandningen av olika druvsorter och vingårdar tillsätts även olika årgångar till receptet. Reserva viner bidrar till att öka vinets komplexitet. Således består Lansons non-vintage cuvéer av reserva viner med mer än tio olika årgångar varav den yngsta är minst tre år gammal. Vintage Cuvéerna tar sig tid att mogna och fortsätter att utveckla extraordinära dofter. Lansons viner blir bara bättre med åren.

Om Champagne, Frankrike

Champagne är mousserande vitt vin eller rosévin från distriktet Champagne i norra Frankrike, med Reims och Épernay som champagneproduktionens huvudorter. Endast vin från distriktet med samma namn och som har framställts enligt ”méthode champenoise” får lov att kallas champagne, eftersom detta är en skyddad ursprungsbeteckning. Metoden innebär att vinet får jäsa en andra gång på flaska, på så vis skapas kolsyran och de specifika brödiga aromerna. Vinet i flaskan vilar därefter på jästfällningen i minst 15 månader.

Druvorna man i regel använder vid champagne-tillverkning är Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier men det finns ytterligare sju druvor som är godkända. Champagne som görs på enbart vita druvor kallas blanc de blancs medan en blanc de noirs enbart består av blå druvorsorter.

619.00 kr

Recensioner

Det finns inga produktrecensioner än.

Var den första att granska “Lanson Extra Age Brut”