Välj varor Betala Bekräftelse

Trimbach Riesling

Trimbach Riesling

Produktbeskrivning

Trimbach Riesling

Trimbach Riesling börjar med en mycket trevlig arom av tropisk frukt och mandel tillsammans med några blommiga toner. Smaken på vinet avslöjar rik arom av granny smith äpplen, päron, honung, citron och kvitten. Stort djup. Vinet har också en underbar textur, härlig mineralitet och skarp syra. Ett definitivt torrt vin, men fortfarande fruktigt. Ett runt och torrt avslut med inslag av honung, gråpäron, melon och mineral. Druvorna som kommer från olika vingårdar skördades i oktober.

Serveringstips
Detta utmärkta matvin är perfekt till färska räkor och skaldjur men passar till de flesta fiskrätter som gravad lax eller fish & chips. Passar perfekt till vitvinssåser och kryddiga rätter, gärna med fläsk, kyckling eller vegobitar.  Asiatiska rätter eller traditionella Alsace-rätter så som lökpaj och Choucroute. Trimbach Riesling är även en väldigt bra val till sushi och sushi-liknande rätter så som Sashimi. Ett vegetariskt mattips är Chiliheta vegobitar med avokadokräm.

Trimbach Riesling

Egendomen Trimbachs vinodlingshistoria går tillbaka till 1626. Sedan dess har tolv generationer av vinmakare utövat sin passion för Alsace-viner, från far till son, med ett rykte för excellens. Trimbachs viner fick  internationellt erkännande år 1898 när Frédéric Emile Trimbach fick det högsta betyget vid den internationella vinmässan i Bryssel. Denna framgång beror till stor del till juvelen i gårdens krona, ”Clos Sainte Hune” vingården. Idag drivs familjens vingård av Hubert Trimbach, hans brorson Jean och Pierre, och Pierres dotter Anne, den äldsta medlemmen av 13:e generationen. Deras entusiasm och ambition håller familjens tradition, rigor och ”know-how” vid liv. Pierre har varit ansvarig för den tekniska sidan och vintillverkningen och Jean och Anne reser runt om i världen. Julien, Jean son, gick precis in i familjeföretaget för att arbeta nära Pierre i källaren. Denna oöverträffade expertis gör ”Trimbach-stilen” en referens för Alsace-viner över hela världen.

Trimbach producerar högkvalitativa viner genom att använda integrerade, hållbara vinodlingsmetoder. Detta demonstreras med vingårdens fokus på att bevara naturen; nära beskärning, innovativa tekniker för att upprätthålla friska vinstockar,  måttliga skördeutag och noggrant urval av de druvor som används i varje vin. Denna rigor, som tillämpas på egendomens egna vinstockar, tillämpas också när Trimbachs köper vindruvor från odlare som är lojala till gården. Det är en av de många uppgifter som Pierre noggrant övervakar.

Två torn som förbises av de omgivande vinrankorna, några meter från hjärtat av Ribeauvillé, pekar på F.E. Trimbach-fastigheten. Beläget på vinruten, mellan vingårdarna och bergen, hävdar denna vackra by sig, med ett rikt historiskt arv, som centrum för Alsace vinodling och matlagning. Skyddad av Vogesbergen och utsatt för maximalt solsken, erbjuder Ribeauvillé-fellinjen en rik mosaik av marker (kalksten, sandsten, marl och lera). Dessa naturtillgångar utgör de perfekta förutsättningarna för en rad aromatiska druvsorter. Medan familjen Trimbach förlänger alla Alsace-druvsorternas dygder, ligger deras äkta passion hos Riesling, eftersom dess oöverträffade fruktighet, finess, elegans och stamtavla gör den till det finaste vita vinet i världen!

Recensioner:
10/10 – Tasteline
10/10 – Svenska Dagbladet
10/10 – Allt Om Mat

Läs mer om producenten klicka här

145.00 kr

Recensioner

Det finns inga produktrecensioner än.

Var den första att granska “Trimbach Riesling”